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上次7月底到宮圓用餐,得知宮圓日本料理近日要推出新套餐.....
算算時間,應該已推出了,就邀了一位好友一同前往...
既然是吃套餐,那就不需要坐板前,而且,窩在包廂就不用太在意吃相.坐相....
點了二份精典套餐,一份880元(外加10%服務費)....
上品刺身
視覺:夏日的感覺...切得很大氣...
好高雅細緻的鮪魚...值得細細咀嚼在口中味道的變化....
(最近在看築地 魚河岸 三代目)學書中的描述..呵呵~~~
生干貝的甘甜,也讓人印象深刻...
另一款魚生包著薄切檸檬片吃,更是豐富它的味道...
鮑魚和風沙拉佐和風芥茉籽醬汁
口感適中的鮑魚...淋上和風芥茉醬汁...清爽!
躲在背後的生菜......用什麼包起來?
好像是越南生菜捲的米漿製成的薄皮?
忘了問清楚...
牛肉佐蘋果陶板燒
牛肉的柔軟度恰恰好...味道不會很甜...
香蒜烤斑節蝦
斑節蝦的新鮮...從緊實的蝦肉就可吃出來....
炸物:海膽山藥.鮭魚起士捲
海膽山藥
師傅讓它變身了,吃了一口,咦?!
這不是おでん嗎?!
師傅巧手與創意真是無限大啊!
綜合海鮮煮物
最上頭是干貝絲...底下那一大球,是用多樣的海鮮所製作而成.....
上品握壽司
是用肉質纖細綿密的星鰻與微炙鮭魚佐味噌醬,
所組合的握壽司..剛巧都是我愛的...
青豆海鮮濃湯鍋
湯底是用青豆所熬煮而成....
蠻特別的湯頭...
甜點與季節水果
這套餐份量十足,有師傅的巧思與創意,
其實,我根本吃不完全部的餐點....
鍋類試喝了湯頭就打包當晚餐了,
總共有八道,甜點不算在內,
讓人有物超所值的感覺,有興趣的朋友,
可以去嚐鮮喔!
宮圓日本料理
地址:高雄市苓雅區苓中路16號
電話:07-332-5587
算算時間,應該已推出了,就邀了一位好友一同前往...
既然是吃套餐,那就不需要坐板前,而且,窩在包廂就不用太在意吃相.坐相....
點了二份精典套餐,一份880元(外加10%服務費)....
上品刺身
視覺:夏日的感覺...切得很大氣...
好高雅細緻的鮪魚...值得細細咀嚼在口中味道的變化....
(最近在看築地 魚河岸 三代目)學書中的描述..呵呵~~~
生干貝的甘甜,也讓人印象深刻...
另一款魚生包著薄切檸檬片吃,更是豐富它的味道...
鮑魚和風沙拉佐和風芥茉籽醬汁
口感適中的鮑魚...淋上和風芥茉醬汁...清爽!
躲在背後的生菜......用什麼包起來?
好像是越南生菜捲的米漿製成的薄皮?
忘了問清楚...
牛肉佐蘋果陶板燒
牛肉的柔軟度恰恰好...味道不會很甜...
香蒜烤斑節蝦
斑節蝦的新鮮...從緊實的蝦肉就可吃出來....
炸物:海膽山藥.鮭魚起士捲
海膽山藥
師傅讓它變身了,吃了一口,咦?!
這不是おでん嗎?!
師傅巧手與創意真是無限大啊!
綜合海鮮煮物
最上頭是干貝絲...底下那一大球,是用多樣的海鮮所製作而成.....
上品握壽司
是用肉質纖細綿密的星鰻與微炙鮭魚佐味噌醬,
所組合的握壽司..剛巧都是我愛的...
青豆海鮮濃湯鍋
湯底是用青豆所熬煮而成....
蠻特別的湯頭...
甜點與季節水果
這套餐份量十足,有師傅的巧思與創意,
其實,我根本吃不完全部的餐點....
鍋類試喝了湯頭就打包當晚餐了,
總共有八道,甜點不算在內,
讓人有物超所值的感覺,有興趣的朋友,
可以去嚐鮮喔!
宮圓日本料理
地址:高雄市苓雅區苓中路16號
電話:07-332-5587
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