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作田拉麵納入口袋名單,有一段時間了....
那天準備晚餐來這一家吃,我還特地放學先繞過來,看看正確的位置,
那時是4點多,當然沒營業,我也沒仔細看,他們的營業時間,及公休日,
到了晚餐時間,我提議來此吃拉麵,獲得大家的同意,
林先生開著車,載著婆婆.林大姐.我.....一同前來,
一到門口,我整個傻眼,竟然沒開?????!!
原來..他們固定公休日是星期二啦!!
那一天只好轉移陣地.....
不過...沒吃到讓我耿耿於懷....
一直放在心上,又找了一天,當然不會再是星期二的晚上,
這次一定會吃到的吧!
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由一心路,看到金礦咖啡就轉進來,看到招牌燈亮著...
心中的大石頭,終於放下~~~
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有些人認為廚房是重地,但這家...跟拉麵的屋,
卻是把廚房,放在外頭,
當然地方小,也有關係,
不過....我想光用眼睛看,就能學會煮拉麵,
這未免也太神奇了吧!!
君不見,有些餐廳,還故意做開放式廚房咧!!
我們店的廚房,客人要上二樓,不是都也看得看,
而且...有些客人還會探頭探腦的哈啦幾句呢.....
廚房開放,讓客人參觀,他們反而更安心,
除非,你的廚房有不能說的秘密~~~
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作田拉麵是由一位日籍人士開的,老闆娘可能旅居日本多年,
講話的語氣,用語....很日式
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標榜純正東京口味
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真佩服老闆,這麼狹小的工作空間,他也安逸自在
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拉麵的靈魂....這一鍋高湯
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一對夫妻,認真經營
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好可愛的客人留言板
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張張都道出客人的食後心得及推薦
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小菜都在冰櫃裡,請自取
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室內沒幾張桌椅
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這小菜... 應該是買現成的
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頗好吃的筍
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香菇金針菇
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婆婆吃東京拉麵_65元
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老闆娘說...這麵條是加了南瓜....所以,顏色偏黃
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林大姐點北海道奶油味噌拉麵_120元
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我有喝了一口湯頭,蠻合我的味....推薦!
湯頭有濃郁.......
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林先生點的大福叉燒拉麵_120元(大碗)
這碗的湯頭,就較沒特色,也不濃郁
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我點的東京沾麵_80元
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跟日本的沾麵有些微的不同,
這裡的沾麵麵條,用的跟拉麵一樣(還是??煮好後沒用冰水洗掉麵條的黏液???),
所以....都黏在一塊了,不怎麼容易用筷子取一口的量...........
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料好豐富的沾醬
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筍絲ㄧ定少不了的
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這樣沾著吃,真是美味,起碼是目前為止,我蠻喜歡的沾麵,
調得適中的沾醬,帶有點辣.酸...很開胃
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吃完後,可以請老板娘加入高湯,
哈!!又變成一碗湯了
作田拉麵不怕客人要求加高湯的喔!
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有別於其他拉麵的湯頭滋味
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坐下後,就發現這位蠻眼熟的服務生,
原來,她目前還是一位學生,
之前,被學校介紹到宮圓日本料理實習過,
現在,在此打工是因為,實習期限已到.....
不得不離開宮圓日本料理,印象中,她是一位很敬業,又勤快的妹妹喔!
大體來說...作田拉麵是值得一訪的拉麵店,
價格走的也是平價偏微高,我是指有些拉麵店,一碗拉麵賣49元或75元之類的,
但跟一碗動則190元或250元來比,就可親多了,
不過..小菜就普普!
記著!一分錢.一分貨,是不變的定律!!
八娟碎碎念:
妹妹從墾丁回來,就一直灰....灰...灰...
說她還要住飯店,住飯店好好玩.....
還好...這些話..她是對林先生說的...呵呵~~~
那天準備晚餐來這一家吃,我還特地放學先繞過來,看看正確的位置,
那時是4點多,當然沒營業,我也沒仔細看,他們的營業時間,及公休日,
到了晚餐時間,我提議來此吃拉麵,獲得大家的同意,
林先生開著車,載著婆婆.林大姐.我.....一同前來,
一到門口,我整個傻眼,竟然沒開?????!!
原來..他們固定公休日是星期二啦!!
那一天只好轉移陣地.....
不過...沒吃到讓我耿耿於懷....
一直放在心上,又找了一天,當然不會再是星期二的晚上,
這次一定會吃到的吧!
由一心路,看到金礦咖啡就轉進來,看到招牌燈亮著...
心中的大石頭,終於放下~~~
有些人認為廚房是重地,但這家...跟拉麵的屋,
卻是把廚房,放在外頭,
當然地方小,也有關係,
不過....我想光用眼睛看,就能學會煮拉麵,
這未免也太神奇了吧!!
君不見,有些餐廳,還故意做開放式廚房咧!!
我們店的廚房,客人要上二樓,不是都也看得看,
而且...有些客人還會探頭探腦的哈啦幾句呢.....
廚房開放,讓客人參觀,他們反而更安心,
除非,你的廚房有不能說的秘密~~~
作田拉麵是由一位日籍人士開的,老闆娘可能旅居日本多年,
講話的語氣,用語....很日式
標榜純正東京口味
真佩服老闆,這麼狹小的工作空間,他也安逸自在
拉麵的靈魂....這一鍋高湯
一對夫妻,認真經營
好可愛的客人留言板
張張都道出客人的食後心得及推薦
小菜都在冰櫃裡,請自取
室內沒幾張桌椅
這小菜... 應該是買現成的
頗好吃的筍
香菇金針菇
婆婆吃東京拉麵_65元
老闆娘說...這麵條是加了南瓜....所以,顏色偏黃
林大姐點北海道奶油味噌拉麵_120元
我有喝了一口湯頭,蠻合我的味....推薦!
湯頭有濃郁.......
林先生點的大福叉燒拉麵_120元(大碗)
這碗的湯頭,就較沒特色,也不濃郁
我點的東京沾麵_80元
跟日本的沾麵有些微的不同,
這裡的沾麵麵條,用的跟拉麵一樣(還是??煮好後沒用冰水洗掉麵條的黏液???),
所以....都黏在一塊了,不怎麼容易用筷子取一口的量...........
料好豐富的沾醬
筍絲ㄧ定少不了的
這樣沾著吃,真是美味,起碼是目前為止,我蠻喜歡的沾麵,
調得適中的沾醬,帶有點辣.酸...很開胃
吃完後,可以請老板娘加入高湯,
哈!!又變成一碗湯了
作田拉麵不怕客人要求加高湯的喔!
有別於其他拉麵的湯頭滋味
坐下後,就發現這位蠻眼熟的服務生,
原來,她目前還是一位學生,
之前,被學校介紹到宮圓日本料理實習過,
現在,在此打工是因為,實習期限已到.....
不得不離開宮圓日本料理,印象中,她是一位很敬業,又勤快的妹妹喔!
大體來說...作田拉麵是值得一訪的拉麵店,
價格走的也是平價偏微高,我是指有些拉麵店,一碗拉麵賣49元或75元之類的,
但跟一碗動則190元或250元來比,就可親多了,
不過..小菜就普普!
記著!一分錢.一分貨,是不變的定律!!
八娟碎碎念:
妹妹從墾丁回來,就一直灰....灰...灰...
說她還要住飯店,住飯店好好玩.....
還好...這些話..她是對林先生說的...呵呵~~~
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