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有一天蚊子留言說:她都沒去過鯤鰭~~~
說:好想去~~~
身為姐姐的我,怎可連妹妹這一個小小心願,都不幫她實現呢~~~
所以..今天中午來到了鯤鰭...........
今天與會的有:蚊子.Shea.Peter.喬治及他朋友(Sorry~~忘了大名...
)
好久沒來探望小任了...
聽說他現在很忙...........
(想像得出來,小任現在都沒空上網,更新他自己的網誌,更不用說到處留下〝欠影〞..)
新的Menu
超值的商業午餐....500元起跳
依然不見筷架的蹤影~~~~
板前的三位師傅
今天第一次用美編,沒調好大小....
留白太多...下次改進
今日魚生
1.大根柚香煮
上頭是....紅色炸過的辣椒絲跟九條細蔥
2.的鯛薄造佐水果醋
3.微炙太刀魚(白帶魚)
4.鰤魚
5.微炙梭魚......微炙過更能帶出魚肉的甜味及香味
6.海苔包微炙干貝
雄壯威武的牡丹蝦.....
7.牡丹蝦....個頭不小
8.水雲醋....山藥上頭的一點紅是梅醬
9.中腹鮪魚....有著細膩的油脂
10.燒霜鰹魚.....在今天算是表現極佳的一道
味道十分清爽的醃製白蘿蔔........
大家都吃好多.....
11.油醋魚胗.....小任調這油醋...真是深得我心啊!!
魚胗處理得也深受大家的好評...一咬下去...卻是軟軟的...再加上炸過的蒜末一起吃....
只有吃過才能體會喔!
12.烤的牡丹蝦頭(Shea的).....挖~~滿滿的蝦膏
炸的牡丹蝦頭(我最愛吃炸的).....上頭灑了胡椒鹽...香香酥酥
13.平鰺
14.黑頭鱈魚
15.竹莢魚佐細蔥
來自高知縣的細蔥
16.玉子燒(我要小片的)
17.關青花魚
關青花魚的屍首....
18.漬鮪魚赤身
上頭加了白芝麻與來自愛知縣的紫蘇葉絲
19.烏魚白子
吃起來很滑順的烏魚白子,加上特調的醬汁....完美的組合
節瓜....在日本料理比較少出現,小任把它放在這道烏魚白子裡當個稱職的配角
20.鹽烤梭魚
梭魚的肉質還真的挺細緻的...
21.石鯛味噌湯
蚊子帶來的甜點
喬治友人帶來的手工餅乾
阿義幫我們準備的甜點與水果........
阿義....美肌的捏~~~快要高唱從軍樂了!!
22.由左至右:抹茶羊羹(內餡有草莓).手工餅乾.起士蛋糕...喬治帶來的蓮霧....
如果看倌有機會到鯤鰭用餐,千萬別期待他們端出的甘味要跟這份
比照辦理,那是不可能的事....
因為除了羊羹,其他都是自己帶去的...哈哈~~~
當然也要來組自戀的小任任帝王的淫照.....啊~~是玉照啦!!快溜~~~~~
說:好想去~~~
身為姐姐的我,怎可連妹妹這一個小小心願,都不幫她實現呢~~~
所以..今天中午來到了鯤鰭...........
今天與會的有:蚊子.Shea.Peter.喬治及他朋友(Sorry~~忘了大名...
)好久沒來探望小任了...
聽說他現在很忙...........
(想像得出來,小任現在都沒空上網,更新他自己的網誌,更不用說到處留下〝欠影〞..)
新的Menu
超值的商業午餐....500元起跳
依然不見筷架的蹤影~~~~
板前的三位師傅
今天第一次用美編,沒調好大小....
留白太多...下次改進
今日魚生
1.大根柚香煮
上頭是....紅色炸過的辣椒絲跟九條細蔥
2.的鯛薄造佐水果醋
3.微炙太刀魚(白帶魚)
4.鰤魚
5.微炙梭魚......微炙過更能帶出魚肉的甜味及香味
6.海苔包微炙干貝
雄壯威武的牡丹蝦.....
7.牡丹蝦....個頭不小
8.水雲醋....山藥上頭的一點紅是梅醬
9.中腹鮪魚....有著細膩的油脂
10.燒霜鰹魚.....在今天算是表現極佳的一道
味道十分清爽的醃製白蘿蔔........
大家都吃好多.....
11.油醋魚胗.....小任調這油醋...真是深得我心啊!!
魚胗處理得也深受大家的好評...一咬下去...卻是軟軟的...再加上炸過的蒜末一起吃....
只有吃過才能體會喔!
12.烤的牡丹蝦頭(Shea的).....挖~~滿滿的蝦膏
炸的牡丹蝦頭(我最愛吃炸的).....上頭灑了胡椒鹽...香香酥酥
13.平鰺
14.黑頭鱈魚
15.竹莢魚佐細蔥
來自高知縣的細蔥
16.玉子燒(我要小片的)
17.關青花魚
關青花魚的屍首....
18.漬鮪魚赤身
上頭加了白芝麻與來自愛知縣的紫蘇葉絲
19.烏魚白子
吃起來很滑順的烏魚白子,加上特調的醬汁....完美的組合
節瓜....在日本料理比較少出現,小任把它放在這道烏魚白子裡當個稱職的配角
20.鹽烤梭魚
梭魚的肉質還真的挺細緻的...
21.石鯛味噌湯
蚊子帶來的甜點
喬治友人帶來的手工餅乾
阿義幫我們準備的甜點與水果........
阿義....美肌的捏~~~快要高唱從軍樂了!!
22.由左至右:抹茶羊羹(內餡有草莓).手工餅乾.起士蛋糕...喬治帶來的蓮霧....
如果看倌有機會到鯤鰭用餐,千萬別期待他們端出的甘味要跟這份
比照辦理,那是不可能的事....
因為除了羊羹,其他都是自己帶去的...哈哈~~~
當然也要來組自戀的小任任帝王的
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