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春川辣炒豬肉(或雞肉)__參考小米桶食譜
材料:豬肉.高麗菜.洋蔥.紅蘿蔔.地瓜.蔥.
醃料:米酒.蒜泥.胡椒粉.鹽.
調味料:韓式辣醬.蒜泥.糖(以上三樣用水先調好.和勻).香油
做法:起油鍋.爆香蒜末.蔥白段.洋蔥絲
加入醃好的豬肉.炒至肉色變白
再加入高麗菜(右手撕).紅蘿蔔片.地瓜片(我都先炸過)
淋上調好的調味料，也可以加點醬油，燜煮
起鍋前..放入青蔥段，淋香油(也可以灑些白芝麻)
ＰＳ：原始食譜有加韓式年糕，也可以包著生菜吃
培根皮蛋(這道菜在國賓飯店吃的)
材料：皮蛋．培根．韭菜花．蒜末．紅辣椒
調味料：素蠔油．白胡椒粉
做法：皮蛋切丁．
培根細切先煎好
韭菜花細切（約０．５分）
起油鍋．爆香蒜末．紅辣椒（不嗜辣者可不加）
依序加入培根．韭菜花．皮蛋
倒入適量的素蠔油、白胡椒粉翻炒，即可
ＰＳ：皮蛋培根是道簡單又下飯的菜．幾分鐘內就可上桌，可謂媽媽輕鬆煮
材料:豬肉.高麗菜.洋蔥.紅蘿蔔.地瓜.蔥.
醃料:米酒.蒜泥.胡椒粉.鹽.
調味料:韓式辣醬.蒜泥.糖(以上三樣用水先調好.和勻).香油
做法:起油鍋.爆香蒜末.蔥白段.洋蔥絲
加入醃好的豬肉.炒至肉色變白
再加入高麗菜(右手撕).紅蘿蔔片.地瓜片(我都先炸過)
淋上調好的調味料，也可以加點醬油，燜煮
起鍋前..放入青蔥段，淋香油(也可以灑些白芝麻)
ＰＳ：原始食譜有加韓式年糕，也可以包著生菜吃
培根皮蛋(這道菜在國賓飯店吃的)
材料：皮蛋．培根．韭菜花．蒜末．紅辣椒
調味料：素蠔油．白胡椒粉
做法：皮蛋切丁．
培根細切先煎好
韭菜花細切（約０．５分）
起油鍋．爆香蒜末．紅辣椒（不嗜辣者可不加）
依序加入培根．韭菜花．皮蛋
倒入適量的素蠔油、白胡椒粉翻炒，即可
ＰＳ：皮蛋培根是道簡單又下飯的菜．幾分鐘內就可上桌，可謂媽媽輕鬆煮
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