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大家都見到我的部落格變裝了。

變得古錐,變得很かわい,變得很Kitty,變得很..........幼稚。

雖然之前有想過要改版,不過一直沒找到喜歡的。

也有想要加點其他東西,可是又不會用,要我說我沒時間研究,又好像很牽拖。

這幾天Annie姐姐突然想到,自動幫我改版,還加好多有的沒的。

好像很豐富,原本她想再加更多,被我制止了。

因為版面就這麼大,一些還OK,太多就over了,怕會看得霧煞煞。

她還說因為她幫我改版,所以來訪人次增多了?是這個原因嗎?

不過真要謝謝姐姐,這麼費心,我喜歡妳幫我做的,謝謝 Annie。

音樂也好好聽喔!


椰汁芋頭雞

材料:芋頭.雞腿肉(去骨).蔥.鹽.椰漿

做法:芋頭用滾刀切塊,雞肉也切塊
     
         把雞塊跟芋頭先炸過(芋頭要炸夠時間).備用

         起油鍋,先爆香蔥白段

         加入雞塊及一半的芋頭,還有椰汁、水、鹽,煮......

        最後再把剩下的芋頭再加入,煮............

        起鍋前,加入剩下的蔥段

PS:這道菜,真的很簡單。

       雞肉最好選土雞腿肉

       椰漿要多放些

       先放的芋頭是要湯汁有濃稠狀(椰漿也有這個作用),另一個目的是讓芋頭的味道融入湯汁

       中。

       聽說有的芋頭不容易煮爛,我這次用的卻很快。

       有位熟客跟我說,她喜歡吃濫糊糊的芋頭,反正客人百百種,很難面面俱到。

       作菜就取中庸之道吧!


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