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材料:豬(牛、雞)絞肉,聖女小番茄,蒜頭,辣椒,九層塔

調味料:泰國魚露,醬油,椰漿,香油,白胡椒

做法:1.熱油鍋,爆香蒜末,然後辣椒末。

2.放入絞肉炒到肉變色(我喜歡炒到乾一點)。

3.加入魚露、醬油,稍微煮一下(魚露跟醬油都是鹹的,要酌量加)。

4.放入小番茄(要對切),炒個1~2分,倒入椰漿(也可省略,有加椰漿有香味也會濃稠)

5.最後放入九層塔,淋香油,灑上白胡椒粉(也可不要),開大火翻炒二下起鍋。
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