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MASA真是帥呆了....
笑容可掬..又親切..又開朗...
迷之音:又不認識,還裝熟~~~
今天還是來做做他的料理_黑啤酒燉牛肉
按上頭就可以連結到帥哥的網頁,有食譜..有做法.....
我懶....
先把牛腩肉洗淨瀝乾,灑鹽巴.黑胡椒...醃
灑上麵粉....(有麵粉加持,待一會湯汁會濃稠)
煎一煎..鎖住肉汁.........
倒入一瓶紅酒..........
讓他們敘敘舊...........
把紅酒牛肉倒入鍋子裡
另起一油鍋......
炒洋蔥...洋蔥逆紋切...味道較容易出來
這道手續要有耐心....炒到手酸....
我其實..已經做過三次了...
只有第一次有拍照...
第二次跟第三次...牛腩都買5斤....
當然份量全都加倍.........
紅蘿蔔..杏鮑菇滾刀切(MASA用的是鴻禧菇..但我想什麼菇都可以吧?金針菇除外(我想...))
用奶油炒一下
用奶油炒一下
通通倒入鍋內
黑麥啤酒...
倒入
起泡泡...正常
法式芥茉籽醬...加入
黃芥茉加入
蕃茄醬加入
以上的量..自行決定
加醬油...鹹淡來源
愛吃馬鈴薯的我...
忍不住...又丟進馬鈴薯........
可樂也加入.........
煮啊煮..滾啊滾的........
OK!!開動囉....
這道料理...牛腩需煮的時間較常...次之紅蘿蔔...其他都還好...
千萬別一起放入...
怕馬鈴薯太糊..會屍骨無存...所以..最後時間才加入....
PS:我做大量時...有多加了打成泥的洋蔥...還有打成泥的馬鈴薯...
目的是..增加甜度極濃稠度....
笑容可掬..又親切..又開朗...
迷之音:又不認識,還裝熟~~~
今天還是來做做他的料理_黑啤酒燉牛肉
按上頭就可以連結到帥哥的網頁,有食譜..有做法.....
我懶....
先把牛腩肉洗淨瀝乾,灑鹽巴.黑胡椒...醃
灑上麵粉....(有麵粉加持,待一會湯汁會濃稠)
煎一煎..鎖住肉汁.........
倒入一瓶紅酒..........
讓他們敘敘舊...........
把紅酒牛肉倒入鍋子裡
另起一油鍋......
炒洋蔥...洋蔥逆紋切...味道較容易出來
這道手續要有耐心....炒到手酸....
我其實..已經做過三次了...
只有第一次有拍照...
第二次跟第三次...牛腩都買5斤....
當然份量全都加倍.........
紅蘿蔔..杏鮑菇滾刀切(MASA用的是鴻禧菇..但我想什麼菇都可以吧?金針菇除外(我想...))
用奶油炒一下
用奶油炒一下
通通倒入鍋內
黑麥啤酒...
倒入
起泡泡...正常
法式芥茉籽醬...加入
黃芥茉加入
蕃茄醬加入
以上的量..自行決定
加醬油...鹹淡來源
愛吃馬鈴薯的我...
忍不住...又丟進馬鈴薯........
可樂也加入.........
煮啊煮..滾啊滾的........
OK!!開動囉....
這道料理...牛腩需煮的時間較常...次之紅蘿蔔...其他都還好...
千萬別一起放入...
怕馬鈴薯太糊..會屍骨無存...所以..最後時間才加入....
PS:我做大量時...有多加了打成泥的洋蔥...還有打成泥的馬鈴薯...
目的是..增加甜度極濃稠度....
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