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這道還是看著日本帥哥的食譜做的...........
不難....
但還是得多做幾次,讓自己熟練些..........
一粒馬鈴薯..切薄片
我自己判斷的....
熱油鍋...倒入馬鈴薯炒..........有耐心點...
炒著炒著....開始沒耐心了...自作主張...加了水.......
出現問題了...澱粉溶出來...開始出現焦黑色..但情況尚可接受...........
再加入培根.............
漏掉一樣...燙過的菠菜....也下鍋炒一下...
調味只加鹽.黑胡椒
倒入蛋液...............
鋪上牛番茄片
開小小火..很小的火...蓋上鍋蓋..........
對了...我怕味道不足..又加了鹽及黑胡椒
這麼小的火喔
材料...我很懶吧!!
怎麼翻面?
拿各盤子..把蛋餅倒扣在盤子上...
再移入鍋內...這步驟前..鍋子再加些油吧!
還是蓋上鍋蓋悶一下......
OK啦!!
有點焦焦的..有焦香味..挺不錯的
這類東東....不適合一人獨享..吃多會膩...
約4~5人一起分食較合適..........
還有各方法..就是把馬鈴薯先煮軟..再炒........
個人口味重...非得加些起士粉及TABASCO不可...
其實...我更想在燜鍋時加些起士絲下去.........
理智告訴我...才第一次做..先別有太多自己的想法......
馬鈴薯我還蠻喜歡吃的...所以..我喜歡這西班牙蛋餅....
這道材料簡單..作法容易...大家可以在家做做看喔!!
不難....
但還是得多做幾次,讓自己熟練些..........
一粒馬鈴薯..切薄片
我自己判斷的....
熱油鍋...倒入馬鈴薯炒..........有耐心點...
炒著炒著....開始沒耐心了...自作主張...加了水.......
出現問題了...澱粉溶出來...開始出現焦黑色..但情況尚可接受...........
再加入培根.............
漏掉一樣...燙過的菠菜....也下鍋炒一下...
調味只加鹽.黑胡椒
倒入蛋液...............
鋪上牛番茄片
開小小火..很小的火...蓋上鍋蓋..........
對了...我怕味道不足..又加了鹽及黑胡椒
這麼小的火喔
材料...我很懶吧!!
怎麼翻面?
拿各盤子..把蛋餅倒扣在盤子上...
再移入鍋內...這步驟前..鍋子再加些油吧!
還是蓋上鍋蓋悶一下......
OK啦!!
有點焦焦的..有焦香味..挺不錯的
這類東東....不適合一人獨享..吃多會膩...
約4~5人一起分食較合適..........
還有各方法..就是把馬鈴薯先煮軟..再炒........
個人口味重...非得加些起士粉及TABASCO不可...
其實...我更想在燜鍋時加些起士絲下去.........
理智告訴我...才第一次做..先別有太多自己的想法......
馬鈴薯我還蠻喜歡吃的...所以..我喜歡這西班牙蛋餅....
這道材料簡單..作法容易...大家可以在家做做看喔!!
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