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這道還是看著日本帥哥的食譜做的...........

不難....

但還是得多做幾次,讓自己熟練些..........



一粒馬鈴薯..切薄片



我自己判斷的....



熱油鍋...倒入馬鈴薯炒..........有耐心點...



炒著炒著....開始沒耐心了...自作主張...加了水.......

出現問題了...澱粉溶出來...開始出現焦黑色..但情況尚可接受...........



再加入培根.............

漏掉一樣...燙過的菠菜....也下鍋炒一下...

調味只加鹽.黑胡椒



倒入蛋液...............



鋪上牛番茄片



開小小火..很小的火...蓋上鍋蓋..........

對了...我怕味道不足..又加了鹽及黑胡椒






這麼小的火喔



材料...我很懶吧!!



怎麼翻面?

拿各盤子..把蛋餅倒扣在盤子上...



再移入鍋內...這步驟前..鍋子再加些油吧!



還是蓋上鍋蓋悶一下......



OK啦!!



有點焦焦的..有焦香味..挺不錯的



這類東東....不適合一人獨享..吃多會膩...

約4~5人一起分食較合適..........



還有各方法..就是把馬鈴薯先煮軟..再炒........



個人口味重...非得加些起士粉及TABASCO不可...

其實...我更想在燜鍋時加些起士絲下去.........

理智告訴我...才第一次做..先別有太多自己的想法......



馬鈴薯我還蠻喜歡吃的...所以..我喜歡這西班牙蛋餅....

這道材料簡單..作法容易...大家可以在家做做看喔!!
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