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這道湯品,只要家裡有雞高湯,製作起來,就挺簡單的....
所以啊~~平日有開伙的家庭,一次大量熬煮雞高湯,分批使用,真的很省事,
縮短料理時間...
農夫蔬菜湯 Vegetable Soup
準備的食材
除了櫛瓜.碗豆仁較不易取得外,其他市場裡都看得到...
碗豆仁可以用四季豆代替....沒櫛瓜就算了...
鍋子裡放些橄欖油
把培根炒一炒,香味出來.油脂出來...
即可加入.蒜苗.西芹丁
紅蘿蔔丁
洋菇丁.白蘿蔔丁.紅.黃椒丁.
這三兄弟先不要放喔~~
炒一炒
倒入高湯...煮滾.讓食材煮軟...
上述食材都差不多時,再加入櫛瓜丁.蕃茄丁.碗豆仁...
再煮一會兒...
灑些白胡椒粉,海鹽調味
顏色繽紛的農夫蔬菜湯好了喔...
盛盤後,灑些新鮮巴西里末...
這樣就可以享用營養滿點的農夫蔬菜湯了..
慢慢享用~~
我們的品嘗時間...
同桌友人買些scone當下午茶...
總不能光喝湯吧~~
貼心的準備麵包...
剛剛有瞄到大蒜奶油醬...
去要了一些...
抹在麵包上...恩~~~~好好吃喔....
大蒜奶油抹醬:
1.奶油 1公斤
2.巴西里(新鮮)50公克
3.迷迭香(新鮮)1枝
4.百里香(新鮮)適量
5.蒜頭(略炸)300公克
作法:奶油室溫融化,加入其他材料,打勻即可!!
下一篇:清雞湯
所以啊~~平日有開伙的家庭,一次大量熬煮雞高湯,分批使用,真的很省事,
縮短料理時間...
農夫蔬菜湯 Vegetable Soup
準備的食材
除了櫛瓜.碗豆仁較不易取得外,其他市場裡都看得到...
碗豆仁可以用四季豆代替....沒櫛瓜就算了...
鍋子裡放些橄欖油
把培根炒一炒,香味出來.油脂出來...
即可加入.蒜苗.西芹丁
紅蘿蔔丁
洋菇丁.白蘿蔔丁.紅.黃椒丁.
這三兄弟先不要放喔~~
炒一炒
倒入高湯...煮滾.讓食材煮軟...
上述食材都差不多時,再加入櫛瓜丁.蕃茄丁.碗豆仁...
再煮一會兒...
灑些白胡椒粉,海鹽調味
顏色繽紛的農夫蔬菜湯好了喔...
盛盤後,灑些新鮮巴西里末...
這樣就可以享用營養滿點的農夫蔬菜湯了..
慢慢享用~~
我們的品嘗時間...
同桌友人買些scone當下午茶...
總不能光喝湯吧~~
貼心的準備麵包...
剛剛有瞄到大蒜奶油醬...
去要了一些...
抹在麵包上...恩~~~~好好吃喔....
大蒜奶油抹醬:
1.奶油 1公斤
2.巴西里(新鮮)50公克
3.迷迭香(新鮮)1枝
4.百里香(新鮮)適量
5.蒜頭(略炸)300公克
作法:奶油室溫融化,加入其他材料,打勻即可!!
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