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今天又被征召....沒辦法!!母親節快到了...很多人學乖了..學聰明了...
知道要提前過,不要擠在那一天...到處都是人擠人..........
一進到店裡,阿旗師傅就一副很自豪的表情說:今天光是魚種,其他的不算,就18種類。
有南方澳直達的,有日本空運來台的。
我趕緊趁營業時間還沒到,拿起向機拍照留念....
可是他們都好忙....我不好意思打擾他們...問東問西的..會惹人厭吧??!!
今天要是能坐在板前吃那18種魚類,外加其他哩哩摳摳的,一定超過癮的。
可惜..我看今天坐板前客人倒是不多....
幾乎都是家庭聚餐...小朋友一堆... 還看到一對雙胞胎...可能2個多月大吧??
父母把他們放在榻榻米上,好可愛喔~~~二個雙胞胎還會對看...
可怕的是半大不小的小朋友,玩成一團,把房間跟外頭當運動場。
我真怕大家那麼忙著送菜....有熱湯...有加熱的酒精膏....
拜託!!!做父母的帶小朋友外出用餐....千萬要看好自己的小孩。
萬一意外發生了,再來歸咎責任,有用嗎??
好了~~我們來瞧一瞧到底有什麼呢?
如果你認識這些魚,請幫我填空...謝謝囉!
1.紅條
2.金目鯛魚頭
3.黃雞魚頭
4.石垣鯛
5.馬鞭魚
6.馬鞭魚肉
7.黃雞魚
8.紅條刺身
9.金目雕刺身
10.鮭魚
11.鬼頭刀背肉刺身
12.紅甘腹部刺身
13.鮪魚
14.鰹魚燒霜造
15.海鱸
16..鰤魚
17.紅甘腹部刺身
18.海麗魚腹部刺身
19.白鯧魚刺身
20.石垣鯛刺身
21.紅喉
22.螢烏賊
23.白午
24.野生紅甘標
25.非常台式手法...但很多人會喜歡的古早味...
客人點的..
左下一是:鬼頭刀.中間:紅條.右一是:石鯛
上頭鮮紅的是鮪魚.鮪魚上面是白甘..還有甜蝦..
什麼湯??
味增鱈場蟹
一樣的食材,不一樣的擺盤...
整個價值感就差了一節....
豬肋排與烤杏鮑菇
今晚有一桌樓上客人,點了一大盤生魚片,裡頭包含18種魚，只有6個客人分食。
超羨慕的....可是他們會知道他們夾的這塊是什麼魚嗎????
所以...要知道你吃的是什麼???非得坐在板前..一片一口..細細品嘗...不知道時,還可以問師
傅。
知道要提前過,不要擠在那一天...到處都是人擠人..........
一進到店裡,阿旗師傅就一副很自豪的表情說:今天光是魚種,其他的不算,就18種類。
有南方澳直達的,有日本空運來台的。
我趕緊趁營業時間還沒到,拿起向機拍照留念....
可是他們都好忙....我不好意思打擾他們...問東問西的..會惹人厭吧??!!
今天要是能坐在板前吃那18種魚類,外加其他哩哩摳摳的,一定超過癮的。
可惜..我看今天坐板前客人倒是不多....
幾乎都是家庭聚餐...小朋友一堆... 還看到一對雙胞胎...可能2個多月大吧??
父母把他們放在榻榻米上,好可愛喔~~~二個雙胞胎還會對看...
可怕的是半大不小的小朋友,玩成一團,把房間跟外頭當運動場。
我真怕大家那麼忙著送菜....有熱湯...有加熱的酒精膏....
拜託!!!做父母的帶小朋友外出用餐....千萬要看好自己的小孩。
萬一意外發生了,再來歸咎責任,有用嗎??
好了~~我們來瞧一瞧到底有什麼呢?
如果你認識這些魚,請幫我填空...謝謝囉!
1.紅條
2.金目鯛魚頭
3.黃雞魚頭
4.石垣鯛
5.馬鞭魚
6.馬鞭魚肉
7.黃雞魚
8.紅條刺身
9.金目雕刺身
10.鮭魚
11.鬼頭刀背肉刺身
12.紅甘腹部刺身
13.鮪魚
14.鰹魚燒霜造
15.海鱸
16..鰤魚
17.紅甘腹部刺身
18.海麗魚腹部刺身
19.白鯧魚刺身
20.石垣鯛刺身
21.紅喉
22.螢烏賊
23.白午
24.野生紅甘標
25.非常台式手法...但很多人會喜歡的古早味...
客人點的..
左下一是:鬼頭刀.中間:紅條.右一是:石鯛
上頭鮮紅的是鮪魚.鮪魚上面是白甘..還有甜蝦..
什麼湯??
味增鱈場蟹
一樣的食材,不一樣的擺盤...
整個價值感就差了一節....
豬肋排與烤杏鮑菇
今晚有一桌樓上客人,點了一大盤生魚片,裡頭包含18種魚，只有6個客人分食。
超羨慕的....可是他們會知道他們夾的這塊是什麼魚嗎????
所以...要知道你吃的是什麼???非得坐在板前..一片一口..細細品嘗...不知道時,還可以問師
傅。
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