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ㄟㄟㄟ~~這一篇是插隊的..

因為昨晚看了帥JerryPO了篇 三集  高廚餐廳的食記... 

裡頭有一道蒼蠅頭,讓我手又癢了,雖然之前PO過食譜,但沒圖沒真相....

今天到公司,跟碧蓮姐說,我炒一道蒼蠅頭讓妳嚐嚐....

事實是,我自己想吃啦!! 

快速到國民市場買了材料回公司後,就捲起衣袖,準備大秀廚藝了....(說得好像真的一樣) 

材料如圖:豬絞肉.蒜末.紅辣椒(要吃辣的,不要裡頭的籽挖掉).豆乾切細丁.豆鼓(先泡水.後瀝 

乾).韭菜花切細段 

鮮熱油鍋,把豬絞肉先炒熟,中間時加些醬油(不要加太多,因為豆鼓會鹹) 

PS:我今天是加醬油膏 

炒好先撈出備用 

鍋子裡倒些油,爆香蒜末,...

再到入豆鼓....需要一些時間炒香豆鼓 

加入豆乾丁..同樣炒一下 

再倒入之前已炒好的豬絞肉... 

加入韭菜花炒一下

因為有人怕吃辣,所以我把紅辣椒最後放 

如果嗜辣者,紅辣椒在爆香蒜頭時就可以放了

加入調味料....有醬油(或醬油膏).白胡椒粉.炒手.米酒.香油....拌炒一下起鍋

完成模樣

看清楚了嗎?? 

你們覺得如何?

看起來好吃嗎?? 

現場實況是大家把這道菜吃光光...飯鍋裡的白飯也都清空了.... 

PS:這道菜也可以一氣呵成,就是豬絞肉在爆香後加...
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