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當這道料理端到妳面前時,有甚麼想法呢?
心情愉悅?胃口大開?
擺盤看似多樣,卻又井然有序~~
色彩繽紛,像是春天般美好~~
邊菜是裝飾,也是沾醬,各個用心極了....
沒有多餘的調味,健康嚐.......
全程小火炒到軟~~
炒軟後再放入調理機打成泥~~
倒回鍋再加熱即可!
PS:想調味?!用些鹽就好...
PS:看老師炒這南瓜泥超久的,Why?
我想或許跟我煮南瓜湯一樣吧?!我會煮到南瓜湯表面有果膠的亮度,才算完成~~
南瓜泥會因為品種的不同,顏色有些許的差異~~
PS:加熱也看看濃稠度,不夠稠時,這趁時候縮汁~~
紅蘿蔔泥也不錯喔~~
PS:因為是用奶油煎,大火的話,鍋子會焦黑掉~~
來點芝麻葉讓嘴理味蕾產生衝突性~~
多的時蔬泥呢?
做小點吧!
利用鹹派皮.....
誰說法餐很困難?
米其林三星主廚在你家~~~
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