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暑假期間,老師雖然沒開課,但也開了三堂單課...
今天是第一堂,7月16日第二堂,課程有爐烤義式豬排,凱薩沙拉佐碳烤雞胸,青醬奶油燉飯。
8月6日第三堂,課程是義式海鮮餃,辣炒鮮蝦,奶油野菇湯。
單堂課學費500元,材料費350元,上課時間是14:00~~17:00。
第一道義式獵人燉飯
老師先預備雞大咪:
雞骨先用烤箱烤過...
挖~~~老師花了好幾小時燉煮的雞大咪,真不是蓋的,香滑......我有嚐過,好好吃!!!!!
真是得來不易啊!
雞肉捲的製作
去骨雞腿
用繩子五花大綁....
有天份的人,看一次就會...我~~~沒天份!!
鍋子燒熱,淋些油潤鍋,多餘的油..倒出來...
照例..有皮的都是皮先下..
雞肉不用全熟,因為..待一會會再燉煮...
只要表面煎好就成了...
下什麼菇都好..個人喜好!
鍋子覺得太乾,倒些橄欖油也OK的....
下白酒前,要開大火..鍋子要燒熱,用嗆的....
看得出雞大咪很濃稠吼~~~
灑些巴西里末
切不切隨個人洗好....
切好盛盤
淋上醬汁
這樣就完成超級美味,好吃的義式獵人燉雞!
搭麵包.白飯都粉讚喔!!
今天是第一堂,7月16日第二堂,課程有爐烤義式豬排,凱薩沙拉佐碳烤雞胸,青醬奶油燉飯。
8月6日第三堂,課程是義式海鮮餃,辣炒鮮蝦,奶油野菇湯。
單堂課學費500元,材料費350元,上課時間是14:00~~17:00。
第一道義式獵人燉飯
老師先預備雞大咪:
雞骨先用烤箱烤過...
挖~~~老師花了好幾小時燉煮的雞大咪,真不是蓋的,香滑......我有嚐過,好好吃!!!!!
真是得來不易啊!
雞肉捲的製作
去骨雞腿
用繩子五花大綁....
有天份的人,看一次就會...我~~~沒天份!!
鍋子燒熱,淋些油潤鍋,多餘的油..倒出來...
照例..有皮的都是皮先下..
雞肉不用全熟,因為..待一會會再燉煮...
只要表面煎好就成了...
下什麼菇都好..個人喜好!
鍋子覺得太乾,倒些橄欖油也OK的....
下白酒前,要開大火..鍋子要燒熱,用嗆的....
看得出雞大咪很濃稠吼~~~
灑些巴西里末
切不切隨個人洗好....
切好盛盤
淋上醬汁
這樣就完成超級美味,好吃的義式獵人燉雞!
搭麵包.白飯都粉讚喔!!
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