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第一次吃到烘樂夫的產品是在去年,那時光頭跟咖啡貓都曾經買來我的工作處,
大家一起吃下午茶....
當時對他的馬卡隆印象深刻,因為它跟其他家都不一樣,少了夾層的內餡,
個頭蠻大的,價位很可親
閃電泡芙內餡不甜膩,這次去年對烘樂夫產品的初淺印象...........
在不久前,MANA邀我一起去參加烘樂夫的試吃,我一口就答應了
愛吃的本性表露無遺~~~
恰巧小J也受到邀請,那更好大家有個伴,避免掉尷尬的場面.....
唉呀呀~~閃電泡芙在做特價
隧道麵包???
烘樂夫的老闆祁業華先生
他正仔細的為大家解說,怎麼從軍人轉行投入甜點業
開始是從學徒做起
然後為了再精進,而隻身跑到法國巴黎藍帶學院及貝魯維美食學校 ,學習純正法國傳統
美食,後來也在巴黎左岸Carton麵包店工作數年,習得法式烘培經驗
有著少女酥胸美名的馬卡龍
一個特價28元,我看是最便宜的吧??!!
好可愛喔~~還做成愛新形狀呢
今天吃到的馬卡儂依然沒有夾餡,我當然不會放過詢問的機會........WHY??
根據老闆的解說,原本的馬卡儂是沒有餡的,所以烘樂夫是遵循正宗的作法.
除了沒內餡外,烘樂夫馬卡儂的甜度也降低,讓人更容易接受...
但我也發現,好像沒去年吃時,那種澎澎約 C cap 的 size ,
我忘了老闆怎麼說的.....拍勢啦~~~
吃甜點當然要搭咖啡或茶囉!!
粉紅色的是玫瑰口味
黃色是檸檬口味
新型的是巧克力口味
記得應該還有開心果.還吃過紫色的??!!
口味算是很多樣....
撇開內餡的問題,單吃馬卡儂真的是無可挑剔了....
比如餅皮的酥,比如餅皮下的濕潤度Q度...都到位了
(這應該算我吃過幾家馬卡儂後的心得!!)
尤其在價格上,烘樂夫真的是優勢~~
閃電泡芙_單價28元
烘樂夫的閃電泡芙種類也好幾種
有檸檬.咖啡.香橙.香草等等
裡頭的餡是特調法式奶蛋醬,可不是卡式達醬喔~~~
覆盆子
這一款味道很突出...我喜歡
蘋果派_38元
吃得到切成丁狀的蘋果喔
上頭是蘭姆葡萄乾跟核桃,當然少不了跟蘋果最搭的肉桂作為調味
聽說是巴黎左岸地區流行的作法
檸檬巧克力塔
香蕉巧克力塔周圍是苦甜巧克力慕絲,中間是白巧克力慕絲.
下方是香蕉加蘭姆酒
這一款我也很喜歡
皇家藍帶巧克力及舒芙列巧克力,口味有點偏苦
應該是屬於大人的甜點
伊甸園的秘密
情人節推出,上下均是慕絲,中間蘋果餡,有些許的酒味
外型相當討喜
瑞士蛋白糖
需低溫考3小時,內有杏仁
也相當討喜的一款
證書
好多款餅乾系類
令人眼花撩亂
試吃完,老闆還送上伴手禮
後記:那天去烘樂夫,是在大家吃完香月後,
馬上前往,可想而知,我們肚子有多飽~~~~
老闆盛情的端出那麼多款讓我們嘗試...
以上每一款,我們都有嚐過喔...
但在肚子很飽很飽的狀況,硬是吃下那麼多甜點,
我實在有點吃不消,但不吃,又怎知道好不好吃,吃起來口感又如何?
我得誠實的說...味覺有點麻痺了
對於烘樂夫我有些建議,可在包裝上再加強..........
門市也可再佈置一番...因為現代的人走視覺派
包括我在內
希望價格可親,這點烘樂夫做到了
外面的蛋糕實在太貴啦!!
有時想吃,但想到價格,會讓人卻步...
當然地點上,是有點偏遠...
這點我想是有點吃虧,依我的想法,
烘樂夫產品沒問題,可是要我大老遠跑去買....
除非剛好順路經過,要不然單單為了想吃而去買的動力,
似乎不是那麼強~~~
PS:此刻腦袋已經開始放空狀態....
先PO文了,明天如果有精神,我再來看看是否有需要修改或打錯的地方?
大家一起吃下午茶....
當時對他的馬卡隆印象深刻,因為它跟其他家都不一樣,少了夾層的內餡,
個頭蠻大的,價位很可親
閃電泡芙內餡不甜膩,這次去年對烘樂夫產品的初淺印象...........
在不久前,MANA邀我一起去參加烘樂夫的試吃,我一口就答應了
愛吃的本性表露無遺~~~
恰巧小J也受到邀請,那更好大家有個伴,避免掉尷尬的場面.....
唉呀呀~~閃電泡芙在做特價
隧道麵包???
烘樂夫的老闆祁業華先生
他正仔細的為大家解說,怎麼從軍人轉行投入甜點業
開始是從學徒做起
然後為了再精進,而隻身跑到法國巴黎藍帶學院及貝魯維美食學校 ,學習純正法國傳統
美食,後來也在巴黎左岸Carton麵包店工作數年,習得法式烘培經驗
有著少女酥胸美名的馬卡龍
一個特價28元,我看是最便宜的吧??!!
好可愛喔~~還做成愛新形狀呢
今天吃到的馬卡儂依然沒有夾餡,我當然不會放過詢問的機會........WHY??
根據老闆的解說,原本的馬卡儂是沒有餡的,所以烘樂夫是遵循正宗的作法.
除了沒內餡外,烘樂夫馬卡儂的甜度也降低,讓人更容易接受...
但我也發現,好像沒去年吃時,那種澎澎約 C cap 的 size ,
我忘了老闆怎麼說的.....拍勢啦~~~
吃甜點當然要搭咖啡或茶囉!!
粉紅色的是玫瑰口味
黃色是檸檬口味
新型的是巧克力口味
記得應該還有開心果.還吃過紫色的??!!
口味算是很多樣....
撇開內餡的問題,單吃馬卡儂真的是無可挑剔了....
比如餅皮的酥,比如餅皮下的濕潤度Q度...都到位了
(這應該算我吃過幾家馬卡儂後的心得!!)
尤其在價格上,烘樂夫真的是優勢~~
閃電泡芙_單價28元
烘樂夫的閃電泡芙種類也好幾種
有檸檬.咖啡.香橙.香草等等
裡頭的餡是特調法式奶蛋醬,可不是卡式達醬喔~~~
覆盆子
這一款味道很突出...我喜歡
蘋果派_38元
吃得到切成丁狀的蘋果喔
上頭是蘭姆葡萄乾跟核桃,當然少不了跟蘋果最搭的肉桂作為調味
聽說是巴黎左岸地區流行的作法
檸檬巧克力塔
香蕉巧克力塔周圍是苦甜巧克力慕絲,中間是白巧克力慕絲.
下方是香蕉加蘭姆酒
這一款我也很喜歡
皇家藍帶巧克力及舒芙列巧克力,口味有點偏苦
應該是屬於大人的甜點
伊甸園的秘密
情人節推出,上下均是慕絲,中間蘋果餡,有些許的酒味
外型相當討喜
瑞士蛋白糖
需低溫考3小時,內有杏仁
也相當討喜的一款
證書
好多款餅乾系類
令人眼花撩亂
試吃完,老闆還送上伴手禮
後記:那天去烘樂夫,是在大家吃完香月後,
馬上前往,可想而知,我們肚子有多飽~~~~
老闆盛情的端出那麼多款讓我們嘗試...
以上每一款,我們都有嚐過喔...
但在肚子很飽很飽的狀況,硬是吃下那麼多甜點,
我實在有點吃不消,但不吃,又怎知道好不好吃,吃起來口感又如何?
我得誠實的說...味覺有點麻痺了
對於烘樂夫我有些建議,可在包裝上再加強..........
門市也可再佈置一番...因為現代的人走視覺派
包括我在內
希望價格可親,這點烘樂夫做到了
外面的蛋糕實在太貴啦!!
有時想吃,但想到價格,會讓人卻步...
當然地點上,是有點偏遠...
這點我想是有點吃虧,依我的想法,
烘樂夫產品沒問題,可是要我大老遠跑去買....
除非剛好順路經過,要不然單單為了想吃而去買的動力,
似乎不是那麼強~~~
PS:此刻腦袋已經開始放空狀態....
先PO文了,明天如果有精神,我再來看看是否有需要修改或打錯的地方?
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