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大家欣賞完.吃完小任的〝表演〞後...
緊接著是福岡人_香月高志先生上場
記得第一次看到香月先生,總覺得他很閉俗....
也以為他不懂國語,結果...我錯了....他不但會聽,還會說.....
還好....我應該沒在他面前說了不該說的話吧???
...
這樣的版前設計真好,可以一邊吃一邊欣賞師傅們的技藝.............
要互動也很容易
我想喜歡台式日料的.........可能會不習慣
因為看不到冰儲...也沒有水族箱
香月桑...工作時是這麼樣的專注
大家目不轉睛的盯著他瞧....
看他捏握壽司的手法,有如化骨綿什麼掌...那樣.........像似輕柔
又如行雲流水般的自在逍遙,好像有種律動感~~~~
お鮨
1.惠比壽鯛
2.墨烏賊
適當的海鹽跟酸桔調味
3.甘鯛
上面覆蓋著昆布
4.鮪魚上腹
聽說...用昆布醃了三天
5.島鰺
6.能登半島竹莢魚
這是默契...
當香月桑...在準備海膽軍艦時...
小任在這一頭,幫他先把海苔黏上飯粒
7.海膽軍艦
球又丟回小任手裡
小任要幹麻??
8.能登半島竹莢魚ただき小黃瓜絲捲
這樣的表現ただき...........我還是第一次看到...吃到
玉子燒
真是好吃的玉子燒
我沒吃過太捲的..........
問了他們幾位....哪一家的玉子燒好吃?
答案是...各有千秋....
這個玉子燒,比小任在鯤鮨時的玉子燒,更深得我心
真想再來一塊~~
溫物_鰻魚東寺揚
燒魚_烤紅喉
真感動...寶刀贈英雄....
A大這次去日本,買來送給小任的
不小心又拍糊了
最後面一個字...有刻個〝任〞字
吸物_笛鯛腹肉清湯
A大買來請大家吃的
我趁拍照時...偷渡三塊回家吃..
挖~~真是好吃耶...
早知道..就多拿幾片....
我跟Apple的傑作...
像什麼??!!
在銀座買的??
如果是.........肯定A大從築地吃完早餐...
一路晃到銀座四丁目..........
其實..用雙腿走...也不是那麼遠啦...
咖啡貓帶來給大家吃的阿默蛋糕...
某飲料大的最愛
看到這一盤...我又覺得對不起A大了
原本..我是打算起士蛋糕切來大家吃
香蕉蛋糕讓A大當伴手禮...
哪知..誤會一場~~
全切出來了....
可惜那香蕉蛋糕...沒烤過...
冰涼涼的....口感跟香氣都沒那麼足
感謝娃娃媽媽辛苦的為我做這些蛋糕
還從台北宅配下來
現場除了可樂(他只愛阿默),其他人都說好吃..........
大家吃甜點的同時,服務小姐撤下原來的茶杯
換上這美美的茶杯...
這裡...服務小姐不時的會幫妳換上新的一杯熱茶...
可不是加熱茶而已喔!!
我跟Annie要先離開時,發現...桌上什麼時候多了烏魚子??
趁可樂大....到外頭呼吸一下新鮮空氣時...
我順手拿了一片〝試吃〞....烏魚子一向都還不錯吃啦~~~
後記:大家一定很好奇,香月的消費方式
午餐推出380元跟680元二種商業午餐...(限星期一到星期五的中午.例假日也沒有供應)
晚餐則是1500元.2000元.2500元套餐,另加服務費
板前只有十個位置,想坐板前,最好事先預約喔!!
今晚很高興,除了是第一批客人,二來跟熟悉的網友一起來個香月初體驗
氣氛是那麼的融洽.熱絡,尤其是好久不見的A大,特意從台北開車下來
第三是見識到福岡人的精湛手藝,以及蛻變後的小任,這是他的新舞台
大家對小任的期許,或許會帶給他壓力,但未嘗不是原動力...........加油囉!小任 任帝王
PS:香月每個星期一店休
緊接著是福岡人_香月高志先生上場
記得第一次看到香月先生,總覺得他很閉俗....
也以為他不懂國語,結果...我錯了....他不但會聽,還會說.....
還好....我應該沒在他面前說了不該說的話吧???
...這樣的版前設計真好,可以一邊吃一邊欣賞師傅們的技藝.............
要互動也很容易
我想喜歡台式日料的.........可能會不習慣
因為看不到冰儲...也沒有水族箱
香月桑...工作時是這麼樣的專注
大家目不轉睛的盯著他瞧....
看他捏握壽司的手法,有如化骨綿什麼掌...那樣.........像似輕柔
又如行雲流水般的自在逍遙,好像有種律動感~~~~
お鮨
1.惠比壽鯛
2.墨烏賊
適當的海鹽跟酸桔調味
3.甘鯛
上面覆蓋著昆布
4.鮪魚上腹
聽說...用昆布醃了三天
5.島鰺
6.能登半島竹莢魚
這是默契...
當香月桑...在準備海膽軍艦時...
小任在這一頭,幫他先把海苔黏上飯粒
7.海膽軍艦
球又丟回小任手裡
小任要幹麻??
8.能登半島竹莢魚ただき小黃瓜絲捲
這樣的表現ただき...........我還是第一次看到...吃到
玉子燒
真是好吃的玉子燒
我沒吃過太捲的..........
問了他們幾位....哪一家的玉子燒好吃?
答案是...各有千秋....
這個玉子燒,比小任在鯤鮨時的玉子燒,更深得我心
真想再來一塊~~
溫物_鰻魚東寺揚
燒魚_烤紅喉
真感動...寶刀贈英雄....
A大這次去日本,買來送給小任的
不小心又拍糊了
最後面一個字...有刻個〝任〞字
吸物_笛鯛腹肉清湯
A大買來請大家吃的
我趁拍照時...偷渡三塊回家吃..
挖~~真是好吃耶...
早知道..就多拿幾片....
我跟Apple的傑作...
像什麼??!!
在銀座買的??
如果是.........肯定A大從築地吃完早餐...
一路晃到銀座四丁目..........
其實..用雙腿走...也不是那麼遠啦...
咖啡貓帶來給大家吃的阿默蛋糕...
某飲料大的最愛
看到這一盤...我又覺得對不起A大了
原本..我是打算起士蛋糕切來大家吃
香蕉蛋糕讓A大當伴手禮...
哪知..誤會一場~~
全切出來了....
可惜那香蕉蛋糕...沒烤過...
冰涼涼的....口感跟香氣都沒那麼足
感謝娃娃媽媽辛苦的為我做這些蛋糕
還從台北宅配下來
現場除了可樂(他只愛阿默),其他人都說好吃..........
大家吃甜點的同時,服務小姐撤下原來的茶杯
換上這美美的茶杯...
這裡...服務小姐不時的會幫妳換上新的一杯熱茶...
可不是加熱茶而已喔!!
我跟Annie要先離開時,發現...桌上什麼時候多了烏魚子??
趁可樂大....到外頭呼吸一下新鮮空氣時...
我順手拿了一片〝試吃〞....烏魚子一向都還不錯吃啦~~~
後記:大家一定很好奇,香月的消費方式
午餐推出380元跟680元二種商業午餐...(限星期一到星期五的中午.例假日也沒有供應)
晚餐則是1500元.2000元.2500元套餐,另加服務費
板前只有十個位置,想坐板前,最好事先預約喔!!
今晚很高興,除了是第一批客人,二來跟熟悉的網友一起來個香月初體驗
氣氛是那麼的融洽.熱絡,尤其是好久不見的A大,特意從台北開車下來
第三是見識到福岡人的精湛手藝,以及蛻變後的小任,這是他的新舞台
大家對小任的期許,或許會帶給他壓力,但未嘗不是原動力...........加油囉!小任 任帝王
PS:香月每個星期一店休
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