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那天約AM11點出頭,收到可樂大的簡訊....
大意說..他們要去宮圓聚餐,問我要不要去?
真是氣死倫了~~~人家在上班...何必吹皺一池春水???
害我開始坐立不安.....心理一直盤算有沒有機會開溜???
終於...我想到一個非常冠冕堂皇的藉口....ㄟㄟㄟ
我以超快速的速度,衝到明華路又趕到宮圓.......
已經一點多了,整個板前都還是客滿....我硬要人家塞個椅子擠進去...
真不好意思把凱羚擠到牆邊.....
也不知道可樂大跟咖啡貓還有凱羚吃到第幾道了???
我就乖乖等候師傅的出菜囉!
有可樂大就會看見大吟釀....
由於今天都是可人的Lady，所以可樂大就準備迷你版的.....
好喝嗎??? 阿災~~~
快喔~~~我餓扁了....
生魚片_金目鯛檸檬片佐海鹽
這樣的組合好夏天...清清爽爽....
招待_小號小卷
煎得表面有點〝赤赤〞...越嚼越香.....新鮮的小卷更容易討人歡心
白甘
螢烏賊
一樣的螢烏賊二種吃法,一種吃生的...一種川燙過....
參考凱羚的...她這篇宮圓初體驗寫得很好...
我可以不要綠色的嗎???
這是旗魚煙...如果你吃過這款旗魚煙,保證你不會再想吃鯊魚煙了......
不論是口感還是味道..遠遠超出鯊魚煙許多.
下次有機會去宮圓用餐,一定要指名這道菜...
日本玉米....好像聽說一條100元...大樂有賣..??
不知道是不是心理作用...就覺得好像比較甜....當然能外銷的品質一定是挑過的...
白鯧佐竹炭鹽
第二次白鯧握壽司.....還是一樣美味,是我喜歡的口感...
經我細細的比較結果....可樂大的那片一定更好吃...
まぐろつけ綴金箔與萬能蔥
經我再比較可樂大的....可樂大那片鮪魚...紅通通一條筋都沒.....爲什麼???
有差別待遇呢?? 莫非....阿城或阿旗跟可樂大有〝不能說的秘密〞？
事先經浸過味道了...所以直接吃即可....
左邊就是小號小卷
好吃的螢烏賊
微炙鮭魚佐(洋蔥末.蘿勒.義大利香料)
鮭魚是我第一次吃生魚片的啟蒙.....到今日還是我的最愛之一....
就像初戀情人般........
海鱸魚上綴微炙青甘肚(大肚)再上綴鮭魚卵
自己想想那多種層次...層層相疊..所交叉砰出的美味.....
疊疊樂
海苔蘿美醋飯海膽自己亂亂捲...
相機真的好濫...怎麼拍都不出那美味可口的海膽鮮黃的顏色
下次醋飯上再加一層剁碎的鮪魚...最好吃刮下來的那種....我想一定更好吃???
穴子(星鰻)
跳脫傳統做法..單純的灑些海鹽?
讓穴子真實呈現它的原味..........
又要罵一次..濫相機.....
時間過得好快...怎麼感覺才來一下...到處哈拉一下...就2點多了...不趕快回去...怎麼交代得過
去啊??
看了凱羚的相片(相片提供者可樂大)，我錯過好多新菜...還有一道〝師被秀〞的....好飲恨喔!!
大意說..他們要去宮圓聚餐,問我要不要去?
真是氣死倫了~~~人家在上班...何必吹皺一池春水???
害我開始坐立不安.....心理一直盤算有沒有機會開溜???
終於...我想到一個非常冠冕堂皇的藉口....ㄟㄟㄟ
我以超快速的速度,衝到明華路又趕到宮圓.......
已經一點多了,整個板前都還是客滿....我硬要人家塞個椅子擠進去...
真不好意思把凱羚擠到牆邊.....
也不知道可樂大跟咖啡貓還有凱羚吃到第幾道了???
我就乖乖等候師傅的出菜囉!
有可樂大就會看見大吟釀....
由於今天都是可人的Lady，所以可樂大就準備迷你版的.....
好喝嗎??? 阿災~~~
快喔~~~我餓扁了....
生魚片_金目鯛檸檬片佐海鹽
這樣的組合好夏天...清清爽爽....
招待_小號小卷
煎得表面有點〝赤赤〞...越嚼越香.....新鮮的小卷更容易討人歡心
白甘
螢烏賊
一樣的螢烏賊二種吃法,一種吃生的...一種川燙過....
參考凱羚的...她這篇宮圓初體驗寫得很好...
我可以不要綠色的嗎???
這是旗魚煙...如果你吃過這款旗魚煙,保證你不會再想吃鯊魚煙了......
不論是口感還是味道..遠遠超出鯊魚煙許多.
下次有機會去宮圓用餐,一定要指名這道菜...
日本玉米....好像聽說一條100元...大樂有賣..??
不知道是不是心理作用...就覺得好像比較甜....當然能外銷的品質一定是挑過的...
白鯧佐竹炭鹽
第二次白鯧握壽司.....還是一樣美味,是我喜歡的口感...
經我細細的比較結果....可樂大的那片一定更好吃...
まぐろつけ綴金箔與萬能蔥
經我再比較可樂大的....可樂大那片鮪魚...紅通通一條筋都沒.....爲什麼???
有差別待遇呢?? 莫非....阿城或阿旗跟可樂大有〝不能說的秘密〞？
事先經浸過味道了...所以直接吃即可....
左邊就是小號小卷
好吃的螢烏賊
微炙鮭魚佐(洋蔥末.蘿勒.義大利香料)
鮭魚是我第一次吃生魚片的啟蒙.....到今日還是我的最愛之一....
就像初戀情人般........
海鱸魚上綴微炙青甘肚(大肚)再上綴鮭魚卵
自己想想那多種層次...層層相疊..所交叉砰出的美味.....
疊疊樂
海苔蘿美醋飯海膽自己亂亂捲...
相機真的好濫...怎麼拍都不出那美味可口的海膽鮮黃的顏色
下次醋飯上再加一層剁碎的鮪魚...最好吃刮下來的那種....我想一定更好吃???
穴子(星鰻)
跳脫傳統做法..單純的灑些海鹽?
讓穴子真實呈現它的原味..........
又要罵一次..濫相機.....
時間過得好快...怎麼感覺才來一下...到處哈拉一下...就2點多了...不趕快回去...怎麼交代得過
去啊??
看了凱羚的相片(相片提供者可樂大)，我錯過好多新菜...還有一道〝師被秀〞的....好飲恨喔!!
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