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我愛吃咖哩飯，所以我做出我的style的咖哩飯。
材料：雞腿肉去骨切塊狀(喜歡豬肉用豬肉，愛用牛肉就用牛肉)，洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔，其
他妳愛加什麼就加什麼，比如玉米粒，茄子(先油炸，要吃時再放入)。蒜末，紅蔥頭末。蘋果
(也可加香蕉、鳳梨，奇異果，要用時先用調理器打成泥狀)。
調味料：咖哩粉，薑黃，咖哩塊，醬油少許，椰漿
做法：1.熱油鍋，先爆香蒜末、紅蔥頭末(這二樣我也是用調理打細)，放入洋蔥塊，炒到洋蔥
變軟
2.再下雞肉塊，炒到雞肉變色時，加薑黃粉，咖哩粉，少許醬油，覺得稍微入味就關火，
3.另起一湯鍋，放入水(不要太多，視材料的多寡)，煮滾放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，讓它煮
4.把約4粒的洋蔥先切塊狀，再放入調理機，打成泥狀(越細越好)，然後把洋蔥泥倒入鍋中
5.也把打成泥狀的蘋果(或其他水果泥)，也一併倒入鍋中
6.再把做法2的雞肉全部到入鍋中
7.放入咖哩塊，倒入適量椰漿，等它全溶化，試味道，覺得ok時，等它滾個幾分鐘(由於湯之
很濃稠，千萬要攪拌)，就蓋上鍋蓋，關火
8.約莫二小時後，試試看馬鈴薯軟化了沒，如果還沒，再開一次火，看它一滾，立即關火，蓋
上鍋蓋
9.這樣的做法，很省瓦斯，蓋上鍋蓋讓它慢慢燜，話說最好吃的咖哩，是要放一夜的
材料：雞腿肉去骨切塊狀(喜歡豬肉用豬肉，愛用牛肉就用牛肉)，洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔，其
他妳愛加什麼就加什麼，比如玉米粒，茄子(先油炸，要吃時再放入)。蒜末，紅蔥頭末。蘋果
(也可加香蕉、鳳梨，奇異果，要用時先用調理器打成泥狀)。
調味料：咖哩粉，薑黃，咖哩塊，醬油少許，椰漿
做法：1.熱油鍋，先爆香蒜末、紅蔥頭末(這二樣我也是用調理打細)，放入洋蔥塊，炒到洋蔥
變軟
2.再下雞肉塊，炒到雞肉變色時，加薑黃粉，咖哩粉，少許醬油，覺得稍微入味就關火，
3.另起一湯鍋，放入水(不要太多，視材料的多寡)，煮滾放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，讓它煮
4.把約4粒的洋蔥先切塊狀，再放入調理機，打成泥狀(越細越好)，然後把洋蔥泥倒入鍋中
5.也把打成泥狀的蘋果(或其他水果泥)，也一併倒入鍋中
6.再把做法2的雞肉全部到入鍋中
7.放入咖哩塊，倒入適量椰漿，等它全溶化，試味道，覺得ok時，等它滾個幾分鐘(由於湯之
很濃稠，千萬要攪拌)，就蓋上鍋蓋，關火
8.約莫二小時後，試試看馬鈴薯軟化了沒，如果還沒，再開一次火，看它一滾，立即關火，蓋
上鍋蓋
9.這樣的做法，很省瓦斯，蓋上鍋蓋讓它慢慢燜，話說最好吃的咖哩，是要放一夜的
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