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早上上工時,阿惠說她媽媽今天生日,她要提早走。
我說妳怎麼沒事先說,好安排職務代理人。
她說她一星期前就說了,她只到10點。
然後只剩下我跟林先生的姐姐二人,還要出午餐捏!
怎麼搞得下去啊!
大家都掉以輕心,不把這家店當一回事,好像在玩一樣。
起碼也投資七位數的金額,到目前還一直在花錢中。
有人誇口,一年內要賺回來,依她們做法,簡直是天方夜譚。
一家店的成功,不是靠關係好,就行得通的。
朋友捧場是有限的,是暫時的。
如何做到服務好,品質穩定好吃的早、午餐,好喝的咖啡,才是重點。
外客才是真正的,穩定營業額來源。
說是敬業精神吧!
妳準時上班了嗎?
你有事先把準備工作做好?
再迎接第一位客人上門?
妳有把每一次,無論是咖啡或餐點,當作第一次做一樣,謹慎、細心做出完美嗎?
你在工作時(客人在時),有注意跟同事之間對話時等等小細節嗎?
如果妳無法做到,我想妳不適合做這一行。
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