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終於啊~~南島貪吃團的各大咖,選在美饈集辦網聚了
其實,在大家吃吃喝喝的背後,還有一層更深更有意義的事
那就是,咱們蚊子雙喜臨門了
一是,蚊子要結婚了(放鞭炮)
二是,蚊子考上博士班了(搖旗吶喊)
而蚊子也很阿莎力的說,這攤她要一個人買單,
(看來大家要把這餐的餐費,一起包進紅包裡)
哈!!看來蚊子真的很開心喔~~~
今天因為是桌菜,所以,我們也不敢掉以輕心.
幾天前,就一直討論菜單,深怕端出來的菜,不能滿足眾饕客.....
原本應該是二樓二桌,一樓一桌的,但是我們覺得這樣分開吃飯,不像聚餐,
所以硬是在二樓擺上三桌,雖然有點擠,但會比較熱鬧些
先上前菜,滷花生&滷粉肝
前菜:
日式秋刀魚煮
超費時的一道菜,但很好吃,滷到連魚骨都酥掉了
我親手煮的日式竹筍飯,可惜有點小失敗,
因為原本都是煮一個小電鍋的量,一下子放大那麼多,我還真的很難拿捏!(不是藉口喔)
還好~~還是有人說好吃......真捧場
前菜
宮保皮蛋大腸頭
前菜:
根根分明
蒸魚.配菜是澎湖絲瓜
肉球棒(亂掰的)
紅燒海参元蹄筋
蜜汁火腿
餅皮
素方
蜜汁火腿素方合體
明蝦三味
蝦魚卵炒時蔬
微炙甘貝&日月蛤
醃篤鮮
寶島水果
其實,美饈集已經陸陸續續做過好幾攤桌菜的經驗....
但美饈集都會應客人的屬性不同,而調整菜色
目的還是希望客人吃完,都能帶著滿足的心情離開
辦完網聚的隔天,我們又被包場啦
這次是二組,共四桌
有些菜有重複到,有些太忙沒拍到
客人指定的麻油雞飯
前菜
滷秋刀魚,炸牡蠣.炸秋葵.肉球
山東燒雞二吃
文思豆腐煲升級版
蒸魚
干貝炒時蔬
明蝦三味
魚頭火鍋
以上是我們近二次的桌菜,報告完畢!
延伸閱讀:
杉哥:
大愚
漂亮幸福的蚊子恭喜啦
蚊子
美饈集
其實,在大家吃吃喝喝的背後,還有一層更深更有意義的事
那就是,咱們蚊子雙喜臨門了
一是,蚊子要結婚了(放鞭炮)
二是,蚊子考上博士班了(搖旗吶喊)
而蚊子也很阿莎力的說,這攤她要一個人買單,
(看來大家要把這餐的餐費,一起包進紅包裡)
哈!!看來蚊子真的很開心喔~~~
今天因為是桌菜,所以,我們也不敢掉以輕心.
幾天前,就一直討論菜單,深怕端出來的菜,不能滿足眾饕客.....
原本應該是二樓二桌,一樓一桌的,但是我們覺得這樣分開吃飯,不像聚餐,
所以硬是在二樓擺上三桌,雖然有點擠,但會比較熱鬧些
先上前菜,滷花生&滷粉肝
前菜:
日式秋刀魚煮
超費時的一道菜,但很好吃,滷到連魚骨都酥掉了
我親手煮的日式竹筍飯,可惜有點小失敗,
因為原本都是煮一個小電鍋的量,一下子放大那麼多,我還真的很難拿捏!(不是藉口喔)
還好~~還是有人說好吃......真捧場
前菜
宮保皮蛋大腸頭
前菜:
根根分明
蒸魚.配菜是澎湖絲瓜
肉球棒(亂掰的)
紅燒海参元蹄筋
蜜汁火腿
餅皮
素方
蜜汁火腿素方合體
明蝦三味
蝦魚卵炒時蔬
微炙甘貝&日月蛤
醃篤鮮
寶島水果
其實,美饈集已經陸陸續續做過好幾攤桌菜的經驗....
但美饈集都會應客人的屬性不同,而調整菜色
目的還是希望客人吃完,都能帶著滿足的心情離開
辦完網聚的隔天,我們又被包場啦
這次是二組,共四桌
有些菜有重複到,有些太忙沒拍到
客人指定的麻油雞飯
前菜
滷秋刀魚,炸牡蠣.炸秋葵.肉球
山東燒雞二吃
文思豆腐煲升級版
蒸魚
干貝炒時蔬
明蝦三味
魚頭火鍋
以上是我們近二次的桌菜,報告完畢!
延伸閱讀:
杉哥:
蚊子の預約婚禮V.S豪華桌菜~~美饈集二訪
大愚
漂亮幸福的蚊子恭喜啦
蚊子
美饈集
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