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前天接到客人電話要我準備特別料理,還提醒我...不是有學烹飪課....

讓我備感壓力,構思了一晚...

然後..第二天開始著手準備熬湯.熬煮醬汁...

我出了三道主菜,所以醬料就有三款外加一種焗烤醬...

哪知...重要的一天到來,員工卻沒來..無預警的...雖然後來有聯絡上,

但他因為身體不適,確定今天無法上班,我有點欲哭無淚....

再加上早餐客人頗多...一桌接著一桌來,眼看時間慢慢逼近...

我卻無法抽身...

好急....

最後..完成了不可能任務,我也十分懊惱...無法呈現最完美的一面...

不應該是這樣的...

跟我腦中所構思的,還差了一大截....



前菜&開胃菜



醃燻鮭魚。蕃茄盅(裡頭有鮮蝦).鹹烤布蕾(亂取的)







一大盆的生菜沙拉佐油醋醬



蕃茄湯

結果忘了放麵包丁及九層塔



主菜一:香草嫩雞佐蕃茄紅醬

配菜是油封蒔蔬









主菜二:鮮魚焗烤奶油白醬






香煎牛排佐紅酒醬



嗚~~擺得太開了..醜斃了



甜點_可可雪纺

飲料有美式咖啡.卡布奇諾等等

這是第一次,忙中有亂...主人.客人都說好吃.滿意...

可是..我想多個阿翔幫我分擔一些的話,或許會更好.....

起碼..我不用一心好幾用,同一時間還得做其他桌的餐點....

一人難撐大局啊!!
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