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法國香頌(亂取的...)
一樣先上濃湯,小沙拉.二款薯泥(水煮蛋馬鈴薯泥及養生的地瓜泥),
法國吐司上頭灑上糖粉及肉桂粉.奶油.花生醬,香蕉,信功肉品的培根。
早餐不喜歡吃甜的人,就不要點這一道早餐....尤其怕肉桂的人,更要跟它保持距離。
法國吐司磨菇蛋
附濃湯,小沙拉.二款薯泥.磨菇炒蛋,法國吐司煎好,灑上糖粉及肉桂粉....
嘻嘻~~就愛肉桂味....
哈哈!又出現日出了...
是情有獨鍾嗎?還是江郎才盡?自個兒猜.....
大眾化的培根餐,同屬性的也有熱狗餐.火腿餐
這些肉品通通都是跟信功肉品定的貨,
為什麼要訂信功的肉品,你們可以上網看看就知道了!
還是有濃湯.飲料喔!
蔬果沙拉餐
有濃湯.厚片吐司,飲料。
我愛吃燻鮭魚,所以,一直想把燻鮭魚納入我的早餐裡,
找了好多地方,終於,託某位網友的介紹,找到這家進口商(有些生菜也是跟他們叫貨的),
他們跟我說,我用的這燻鮭魚跟茹絲葵是一樣的,
業務看了我的定價,好像很替我擔心....
我自己也擔心了起來......但...就當作試水溫囉!
2011年1月17日開幕至今,也不過營業才8天,暫定星期一公休!
現階段是屬試賣期,人員尚未補足,這一點讓我很苦惱~~~~~
今天來了一位女生廚助,下班後,林先生問我,明天她會來嗎?
呵呵~~最近被放鴿子放怕了,算是有點恐懼症?!
我怎麼會知道呢?隨緣吧~~~
現還尚缺一位吧台,最好是男生,要不然,全都是弱女子,
碰到重物,要誰搬啊?(打如意算盤中.....)
再幾天就過年了,除夕當天營業到中午12點,
初一~~~初五呢?要不要營業呢?還是只營業到中午?
讓我再考慮一下.....
為了自己愛喝濃湯,還有想到冬天的早上,如果先上碗濃湯,
讓上門的客人,都能先暖暖身子,好像挺不錯的,
結果每天都需要煮一大鍋的濃湯.....
還有不想買現成的地瓜,結果,自己要蒸地瓜,再稍加簡單調味,讓口感更加滑順......
我不知道,我這樣做,客人吃到嘴裡,是否能感受到我的用心?
但起碼....我心安理得.......
我不敢說,我做的餐點是符合大家的口味,能贏得大家的讚許,
但....真的很衛生.....這樣的邏輯到底對不對??
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