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法國香頌(亂取的...)

一樣先上濃湯,小沙拉.二款薯泥(水煮蛋馬鈴薯泥及養生的地瓜泥),

法國吐司上頭灑上糖粉及肉桂粉.奶油.花生醬,香蕉,信功肉品的培根。

早餐不喜歡吃甜的人,就不要點這一道早餐....尤其怕肉桂的人,更要跟它保持距離。



法國吐司磨菇蛋

附濃湯,小沙拉.二款薯泥.磨菇炒蛋,法國吐司煎好,灑上糖粉及肉桂粉....

嘻嘻~~就愛肉桂味....



哈哈!又出現日出了...

是情有獨鍾嗎?還是江郎才盡?自個兒猜.....



大眾化的培根餐,同屬性的也有熱狗餐.火腿餐

這些肉品通通都是跟信功肉品定的貨,

為什麼要訂信功的肉品,你們可以上網看看就知道了!

還是有濃湯.飲料喔!



蔬果沙拉餐

有濃湯.厚片吐司,飲料。



我愛吃燻鮭魚,所以,一直想把燻鮭魚納入我的早餐裡,

找了好多地方,終於,託某位網友的介紹,找到這家進口商(有些生菜也是跟他們叫貨的),

他們跟我說,我用的這燻鮭魚跟茹絲葵是一樣的,

業務看了我的定價,好像很替我擔心....

我自己也擔心了起來......但...就當作試水溫囉!

2011年1月17日開幕至今,也不過營業才8天,暫定星期一公休!

現階段是屬試賣期,人員尚未補足,這一點讓我很苦惱~~~~~

今天來了一位女生廚助,下班後,林先生問我,明天她會來嗎?

呵呵~~最近被放鴿子放怕了,算是有點恐懼症?!

我怎麼會知道呢?隨緣吧~~~

現還尚缺一位吧台,最好是男生,要不然,全都是弱女子,

碰到重物,要誰搬啊?(打如意算盤中.....)

再幾天就過年了,除夕當天營業到中午12點,

初一~~~初五呢?要不要營業呢?還是只營業到中午?

讓我再考慮一下.....

為了自己愛喝濃湯,還有想到冬天的早上,如果先上碗濃湯,

讓上門的客人,都能先暖暖身子,好像挺不錯的,

結果每天都需要煮一大鍋的濃湯.....

還有不想買現成的地瓜,結果,自己要蒸地瓜,再稍加簡單調味,讓口感更加滑順......

我不知道,我這樣做,客人吃到嘴裡,是否能感受到我的用心?

但起碼....我心安理得.......

我不敢說,我做的餐點是符合大家的口味,能贏得大家的讚許,

但....真的很衛生.....這樣的邏輯到底對不對??

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