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上堂課及這堂課,我超喜歡的,老師教的料理,真的好好吃喔!



一堂課敎做三道料理,要消化..........唯一秘訣,就是要親自做一回,

不然真的會忘得快。

1.爐烤義式豬排佐蘋果醬汁



雞大咪出現的次數變多了,可見得雞大咪的重要性。

一次熬煮多一些,分開包裝,可放冷凍,要用時再拿出來解凍。












大斜片切



置盤中



PS:
1.使用雪平鍋或平底鍋較適用

2.雪平鍋要加熱,但又不可以太熱,要不然灑入白砂糖會馬上焦黑..

那就慘了,焦黑的鍋子超難洗的...

3.灑入的白沙糖要均勻...

4.不可以攪,但可以轉鍋...

5.感覺溫度過高,要適時的離火操作..





















我決定明天就來試做看看....

PS:明天或者後天在PO凱薩沙拉佐碳烤雞胸&青醬奶油燉飯
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