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前一陣子就收到這家的DM,也接到以前同事的電話,跟我推薦這家韓式料理。

今晚下班我跟林先生提議到這裡用晚餐。

老韓家距離我住家約5分鐘路程(走路)。

只是我很擔心他們開不久,因為鹽埕區是很封閉的,人口嚴重外流。

要在這裡經營是很辛苦的。

其實在去年我就曾經到他們的店裡買過泡菜(近國民市場),老闆娘說她先生是漢來飯店的廚師。

她們製作泡菜,有些商家買她們的泡菜,再加工賣出(如泡菜鍋),也有人買她們的泡菜再分裝,然後放到網路上賣。

原本我還想去跟她老公學做韓國菜,學費好像是5~6萬,後來想想算了。




近五福路





林先生點泡菜鍋套餐_160元
這是套餐的小菜、柚子茶、白飯

泡菜鍋,滿滿的料,湯頭稍嫌弱了一點,約80分。
如果湯頭在濃郁一點會更好。



我跟妹妹的石鍋拌飯_130元

因為要跟妹妹吃,所以我要求醬料另外放。

經過我加入醬料還有泡菜,充分拌勻後,美味指數也有85分。

鍋巴也很好吃,但有些人就不愛鍋巴。

PS:那個紅色的辣醬,有開伙的家庭,可以考慮買。

像我都先爆蒜末、洋蔥絲,再加入牛肉片(建議買好士多的去骨牛小排肉片,買回來先分裝好,在放入冷凍庫。)

紅色辣醬先用少許熱水調開。

牛肉片炒到變色後,加入紅色辣醬,醬油酌量,糖少許。

起鍋前淋香油,灑上白芝麻。
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