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這一場網聚真不是蓋的，有來自台北、花蓮、彰化、員林、屏東，賞味美食的吸引力可真
大。
一到二樓，已快座無虛席了，大家可真踴躍呵!
較尷尬的是，該怎麼坐？
主辦人說:有空位就坐吧!
我剛好坐David的斜對面，David的女友人長得漂亮，而且還是玩單眼相機的達人喔!!
對面另一對也是長得十分美麗的Tina及她老公。(我還真會選位子坐，沒事幹嘛坐二位美女
對面，真是自找難看)
隔壁更不得了，是某校的的總務主任、女友是小學老師，教育界人士都出馬了。
一看桌上早已經擺了三大盤的生菜水果沙拉佐和風醬。
份量多到吃不完。
餐具已進新貨了
開胃菜 手工芙蓉豆腐(加入雞蛋一同調製的手工豆腐)
豆腐很細緻，味道也很含蓄。
前 菜 旬之五點盛合 (炙帆立貝、鮭子佐大根泥、日式黑豆、栗子、鮎魚山椒煮、黃金白魚
今天的鮎魚山椒煮(鮎魚就是香魚吧？)，稍嫌乾了點。(上次試菜時，好好吃喔)
我再挑一個小瑕疵，今天的大根泥，品質不優，雖然不是師傅、廚師的問題，但在選材料時
卻該注意的。(會不會被說:龜毛)
其他都OK的。
魚 生 鮮魚姿造盛合 (現流竹莢魚姿造、鮪魚赤身(右邊前)、鰤魚(右邊後)
ㄟㄟㄟ一人享用一尾竹夾魚耶!吃免驚~~~
竹筴魚二種做法，前面是ただき(？)，後面就是刺身的切法。
今天的魚都很新鮮，鰤魚更是油脂細膩。
烤 物 鮮河豚一夜干 (使用日本進口的虎河豚)
還是一人一尾，今天真是大手筆喔~~
河豚肉不知道是不是經過風乾的處理後，才變得如此的緊實？
單純的一點鹽味(海味)，就是要讓你嚐嚐食材原始的美味。
先吃原味，再擠些檸檬汁，讓味道再提升。
揚 物 和風綜合揚物 (星鰻/又稱穴子、脆皮榴櫣卷、西西豆/俗稱青龍)
第一次吃到炸的星鰻，我還是比較喜歡傳統的做法。
脆皮榴櫣卷有人不喜歡，我吃二個，榴櫣這種東西，喜歡的說好吃、好香，不能接受的說好
臭。
油有點過多
炙烤現流鰹魚
(取目前合時令之現流鰹魚、以姿造方式呈現、其中片肉表面做湯霜(湯霜：生魚片魚肉表面
以熱水滾燙做處理之、再佐上附在一旁的酸桔醬)→感謝米多麗提供資料
爲了保持新鮮，店家很用心還分二次出，確實確保品質及最佳口感。
好吃得沒話說
食 事 創意壽司盛合 (金目鯛、鮪魚佐日式美奶滋、炙紅甘佐balsamico)由左至右
這次人數高達25人
她們爲了東西一起出，所以.........先捏的就會有較乾的狀況發生，好可惜。
但炙紅甘佐balsamico這一貫，表現還不錯喔!
溫 物 喜知次懷玉煮 (北海道的喜次魚取片肉、於中夾入山藥蝦泥內餡、先經高溫酥炸至表面
呈金黃色後、再以照煮方式烹調而成)
這道很好吃，可惜的是，我沒吃道喜知次原本單純的味道，因為我沒吃過喜知次，這是第一
次吃，但第一次吃，就吃到那麼複雜的做法，掩蓋住喜知次的光芒。
讓我想起紅樓夢裡描寫一道茄子的做法，忘了經過幾道處理，到最後已經吃不出是茄子了。
(上述是記憶裡的事，如有錯誤請更正，謝了)
上次試菜時，鯤鮨也出了一道山藥泥類似做法，那道味道相當令人懷念。
我剛剛在想，其實現在吃到星鰻的機會蠻多的，如果把這道溫 物 喜知次懷玉煮理的喜知次
換成星鰻，讓喜知次獨自發揮，會不會更好？(一個外行人說的外行話)
我硬柪來的，沒吃到海膽就好像沒來吃日本料理一樣。
好滿足喔 !!
湯 品 起酥干貝茄盅 (新鮮蕃茄加入和風柴風高湯及干貝後、經長時間熬煮，上桌前表面再加
入酥皮烘烤，並灑上海苔粉末)
這道湯送上時，我的是溫的，Tina的是冒煙的，這就是聚餐人數太多的缺憾吧！
我喝了口這道湯，味道很濃郁，相當重口味，第一次在日本料理店到類似羅送湯的湯品，感
覺很怪異，或許我對日本料理涉獵不深吧!
甘 物 手造甜品雙拼 (手工抹茶凍、招牌紅酒林檎)
由於心繫生病中的兩女，讓我不得不起身先告辭，沒能跟更多人有更多的互動，可惜哪!!
終於寫完了，也謝謝大家耐心的看完，感恩~~~~
大。
一到二樓，已快座無虛席了，大家可真踴躍呵!
較尷尬的是，該怎麼坐？
主辦人說:有空位就坐吧!
我剛好坐David的斜對面，David的女友人長得漂亮，而且還是玩單眼相機的達人喔!!
對面另一對也是長得十分美麗的Tina及她老公。(我還真會選位子坐，沒事幹嘛坐二位美女
對面，真是自找難看)
隔壁更不得了，是某校的的總務主任、女友是小學老師，教育界人士都出馬了。
一看桌上早已經擺了三大盤的生菜水果沙拉佐和風醬。
份量多到吃不完。
餐具已進新貨了
開胃菜 手工芙蓉豆腐(加入雞蛋一同調製的手工豆腐)
豆腐很細緻，味道也很含蓄。
前 菜 旬之五點盛合 (炙帆立貝、鮭子佐大根泥、日式黑豆、栗子、鮎魚山椒煮、黃金白魚
今天的鮎魚山椒煮(鮎魚就是香魚吧？)，稍嫌乾了點。(上次試菜時，好好吃喔)
我再挑一個小瑕疵，今天的大根泥，品質不優，雖然不是師傅、廚師的問題，但在選材料時
卻該注意的。(會不會被說:龜毛)
其他都OK的。
魚 生 鮮魚姿造盛合 (現流竹莢魚姿造、鮪魚赤身(右邊前)、鰤魚(右邊後)
ㄟㄟㄟ一人享用一尾竹夾魚耶!吃免驚~~~
竹筴魚二種做法，前面是ただき(？)，後面就是刺身的切法。
今天的魚都很新鮮，鰤魚更是油脂細膩。
烤 物 鮮河豚一夜干 (使用日本進口的虎河豚)
還是一人一尾，今天真是大手筆喔~~
河豚肉不知道是不是經過風乾的處理後，才變得如此的緊實？
單純的一點鹽味(海味)，就是要讓你嚐嚐食材原始的美味。
先吃原味，再擠些檸檬汁，讓味道再提升。
揚 物 和風綜合揚物 (星鰻/又稱穴子、脆皮榴櫣卷、西西豆/俗稱青龍)
第一次吃到炸的星鰻，我還是比較喜歡傳統的做法。
脆皮榴櫣卷有人不喜歡，我吃二個，榴櫣這種東西，喜歡的說好吃、好香，不能接受的說好
臭。
油有點過多
炙烤現流鰹魚
(取目前合時令之現流鰹魚、以姿造方式呈現、其中片肉表面做湯霜(湯霜：生魚片魚肉表面
以熱水滾燙做處理之、再佐上附在一旁的酸桔醬)→感謝米多麗提供資料
爲了保持新鮮，店家很用心還分二次出，確實確保品質及最佳口感。
好吃得沒話說
食 事 創意壽司盛合 (金目鯛、鮪魚佐日式美奶滋、炙紅甘佐balsamico)由左至右
這次人數高達25人
她們爲了東西一起出，所以.........先捏的就會有較乾的狀況發生，好可惜。
但炙紅甘佐balsamico這一貫，表現還不錯喔!
溫 物 喜知次懷玉煮 (北海道的喜次魚取片肉、於中夾入山藥蝦泥內餡、先經高溫酥炸至表面
呈金黃色後、再以照煮方式烹調而成)
這道很好吃，可惜的是，我沒吃道喜知次原本單純的味道，因為我沒吃過喜知次，這是第一
次吃，但第一次吃，就吃到那麼複雜的做法，掩蓋住喜知次的光芒。
讓我想起紅樓夢裡描寫一道茄子的做法，忘了經過幾道處理，到最後已經吃不出是茄子了。
(上述是記憶裡的事，如有錯誤請更正，謝了)
上次試菜時，鯤鮨也出了一道山藥泥類似做法，那道味道相當令人懷念。
我剛剛在想，其實現在吃到星鰻的機會蠻多的，如果把這道溫 物 喜知次懷玉煮理的喜知次
換成星鰻，讓喜知次獨自發揮，會不會更好？(一個外行人說的外行話)
我硬柪來的，沒吃到海膽就好像沒來吃日本料理一樣。
好滿足喔 !!
湯 品 起酥干貝茄盅 (新鮮蕃茄加入和風柴風高湯及干貝後、經長時間熬煮，上桌前表面再加
入酥皮烘烤，並灑上海苔粉末)
這道湯送上時，我的是溫的，Tina的是冒煙的，這就是聚餐人數太多的缺憾吧！
我喝了口這道湯，味道很濃郁，相當重口味，第一次在日本料理店到類似羅送湯的湯品，感
覺很怪異，或許我對日本料理涉獵不深吧!
甘 物 手造甜品雙拼 (手工抹茶凍、招牌紅酒林檎)
由於心繫生病中的兩女，讓我不得不起身先告辭，沒能跟更多人有更多的互動，可惜哪!!
終於寫完了，也謝謝大家耐心的看完，感恩~~~~
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