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上星期,以前的同事來夢時代找我。

閒聊中,聊到日本料理。

我說我越來越愛吃日本料理,而且情有獨鍾的獨愛握壽司。

同事越聽越嚮往,就跟我約定今天中午聚餐。

會選在宮圓是圖地利之便,吃完我到夢時代較近。








白甘(日本空運來台)

我比較喜愛有口感的魚肉,軟帕帕的我不愛。

這貫剛好符合這條件。


青甘



這片生魚片,魚皮部分烤過,越嚼越吃出烤過的特殊香氣。

推薦這種做法、吃法。

比目魚薄造

阿城師說吃點不一樣的。

沾醬是水果醋、蘿蔔泥、七味粉、蔥末。

跟三井的那碟沾醬相比,我個人覺得這碟的沾醬較為勝出。

我不知道是不是更薄一點會較好?

因為它叫薄造不是嗎?


微炙鮮干貝

上次已吃過,美味依舊。

好大一顆,很有飽足感。

微炙海麗肚

上頭灑些海鹽,微焦的魚皮,簡單卻讓人印象深刻。

綜合沙拉

阿城師問我要不要吃沙啦?

我心想吃點青菜也不錯。

結果竟是個錯誤的決定。

這盤的量太多了,如果是二人合吃一盤,或許還能多吃幾貫握壽司。

可是一人一盤,對我們來說就飽了。

原本是想讓同事多吃一點不一樣的,其卡的,可是真的不得不下〝封口令〞,太撐了。

咦!不是很飽了嗎?

那是看到今天的海膽很漂亮,不吃的話,我怕我晚上會一直想,要是為此失眠多划不來。

而且同事也沒吃過海膽,一定要讓她試試看。

日本空運來台的海膽,吃完還意猶未盡。

就是那甘甜、濃郁,在嘴理散發出迷人的滋味。




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