Tiffany的移動廚房

今天中午很高興又可以去吃我最愛的握壽司。
地點：宮圓日本料理。
一到店裡，看著 IVY姐姐跟服務生忙的很。
那時11點半，因為中午定便當外送的很多，所以他們正在搶時間。
等他們忙完，我才坐定位，我還是選擇坐在壽司吧前。

店裡新增的餐具

是阿誠師傅？

這盤子等著放阿誠師傅幫我捏的握壽司

上菜囉！第一貫旗魚，油花分佈很細緻。
拍照時，一連試拍好幾張，都抓不好，阿誠師傅只好去找了葉子墊底，果然效果較好。
今天的相機是跟annie借的，不熟手。

第二貫，青甘

另一位師傅，專作沙拉等前菜

妹妹的鮭魚飯團

第三貫，鮪魚

第四貫，水針，我好像第一次吃這個，以前是吃切碎碎的那種。

第五貫，牡丹蝦，這個好好吃，應該比甜蝦好吃。
蝦頭拿去煮味增湯。

再來一張特寫

第六，看張國治先生推薦台北同壽司，就對這道菜日思夜戀的，今天終於讓我吃到了。YA！

第七貫，微炙的鮭魚，你看得到泛油光嗎？

第八貫，微炙的海鱱，他的口感較扎實，吃在嘴裡有點焦的味道，我也喜歡。

新菜豬肋排，跟T.G.I.Friday的不太一樣，是美式跟日式的差異。

豆仔魚，味道處理得很好，同樣是用破布子、薑絲入菜，我一直弄不好。
還有味增湯。
現在才發現妹妹吃的都忘了拍。
吃完跟阿誠師傅說聲謝謝，他忙說今天他太忙了，那意思是說，我還有好多沒吃到？
該擇日再來？
明天再寫27日的晚餐。