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我發覺很多人洗菜，洗得很〝青菜〞，要洗掉的不只是農藥，別忘了還有蟲卵。
大家去吃火鍋，蔥末弄一堆，吃到嘴巴裡。
可知吃了多少蟲卵進肚裡嗎？
蔥白部分還好，可怕的是蔥綠的部分。
蔥綠是中空的，蟲卵都是黏在蔥綠裡.蔥綠裡還有黏膜，所以不好清洗。
我的洗法是，整株蔥先洗，洗好在切掉頭，然後再把蔥白跟蔥綠部分切斷，把蔥綠的中空部分，拿到水龍頭下用大水沖洗，在檢查中空部分是否還有殘留黑黑一點一點的蟲卵。
一般菜的洗法，也是先整株洗，然後切掉頭，再洗，再切成我們需要的大小。
我看到有些人錯誤的洗菜方式，菜拿來直接切段，然後再洗。
可知妳這樣洗，把多少農藥跟砂石洗到菜的橫切面裡？
四季豆等需先處理的，也是先洗乾淨，再把絲弄掉，再洗乾淨，再切段。
我看過有人把四季豆拿來先撕絲，然後直接弄段，最後才洗，看了我都不知怎麼說才好。
大家去吃火鍋，蔥末弄一堆，吃到嘴巴裡。
可知吃了多少蟲卵進肚裡嗎？
蔥白部分還好，可怕的是蔥綠的部分。
蔥綠是中空的，蟲卵都是黏在蔥綠裡.蔥綠裡還有黏膜，所以不好清洗。
我的洗法是，整株蔥先洗，洗好在切掉頭，然後再把蔥白跟蔥綠部分切斷，把蔥綠的中空部分，拿到水龍頭下用大水沖洗，在檢查中空部分是否還有殘留黑黑一點一點的蟲卵。
一般菜的洗法，也是先整株洗，然後切掉頭，再洗，再切成我們需要的大小。
我看到有些人錯誤的洗菜方式，菜拿來直接切段，然後再洗。
可知妳這樣洗，把多少農藥跟砂石洗到菜的橫切面裡？
四季豆等需先處理的，也是先洗乾淨，再把絲弄掉，再洗乾淨，再切段。
我看過有人把四季豆拿來先撕絲，然後直接弄段，最後才洗，看了我都不知怎麼說才好。
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